世界一大きいアジの燻製

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世界最大のアジが生息するトカラ列島。
昔から多くの釣り人が巨大魚GTを釣るために夢を追い、通い続けています。
そんな日本最後の秘境と呼ばれるトカラ列島悪石島で釣ったGTを島のガジュマル木で燻製にしました。

・これほど釣りで有名なトカラ列島に移住しましたが岸で釣れたGTがリリースに失敗し、翌日多数死んでいる現実を知りました。
そこからどうにかGTを美味しく食べれる調理法が無いかと考え、形になったのがこの燻製です。

釣りまっちょ水産の店主は20歳で新潟からGTを釣るためにトカラ列島へ移住し、自分で作ったルアーでGTを釣り、加工やパッケージデザインまで全て1人で行っています。

エゴかもしれませんがこの商品化で少しでも釣れてくれた魚に、ひとつの命に、感謝の気持ちを忘れない釣り人が増えますように。

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